스테비아 토마토
흑토마토, 대추토마토, 방울토마토, 짭짤이 토마토 등 토마토의 종류가 여러 가지 있습니다. 그중 가장 당도가 높은 토마토가 스테비아 토마토인데요. "토마토가 달면 얼마나 달겠어?" 라고 생각하고 먹어봤는데 지금까지 먹었던 토마토와는 다르더라고요. 정말 너무 달아서 눈이 번쩍 떠지는 맛이었습니다.
제가 먹어보고 놀란 토마토에 대해 간단히 알려드리겠습니다.
스테비아 토마토란?
당도가 높은 토마토로 망고와 토마토를 합친 말인 '토망고'라고 불리기도 합니다. 기존의 토마토를 스테비아 농법을 이용해서 만들었습니다. 기존 토마토의 줄기나 흙에 스테비아를 뿌려서 그 단맛이 과일에 첨가될 수 있도록 만듭니다. 여기에 뿌려진 스테비아는 흔히 알고 있는 설탕에 약 300배가 넘는 천연 감미료라고 생각하면 됩니다.
이 감미료 덕분에 우리가 흔히 알고 있던 토마토가 아닌 당도가 훨씬 높은 스테비아 토마토가 나타나게 된 것입니다.
스테비아 토마토 효능 (효과)
1) 다이어트
스테비아는 설탕에 비해 약 300배의 단맛을 느끼게 해주지만 칼로리는 100배 더 낮다고 하니 다이어트에 효과적이라 생각할 수 있습니다. 설탕은 몸에 흡수되는 성질을 가지고 있지만 스테비아는 몸에 흡수되지 않아서 더 건강하게 단맛을 즐길 수 있습니다.
토마토는 원래 다이어트 음식으로 알려졌지만 더 맛있게 즐길 수 있는 토마토가 있다면 조금 더 행복하게 다이어트를 할 수 있을 것 같다는 생각이 듭니다.
2) 노화 예방
폴리페놀 성분이 들어가 있어서 세포가 노화되는 것을 막아주는 역할을 합니다. 스테비아 토마토는 녹차의 폴리페놀 성분 함유량보다 4배가 더 들어가 있어서 그 효과가 더 뛰어납니다.
3) 혈당 관리 (당뇨)
스테비아 토마토의 스테비오사이드 성분은 혈당 수치를 낮춰주어 당뇨 개선에 도움을 줍니다. 당뇨 환자들은 과일도 조심해서 먹어야 한다고 알고 있는데요. 스테비아라는 성분은 당뇨 환자들이 설탕을 대체해서 섭취해도 괜찮은 물질로 알려져 있습니다.
이 때문에 단맛을 즐기고 싶다면 스테비아 토마토를 먹는 것을 추천합니다.
4) 혈관 질환 예방
스테비오 사이드 성분은 혈전이 만들어지는 것을 막아주는 효과가 있어서 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
스테비아 토마토 부작용
1) 복통, 설사, 구토
스테비아 성분이 하루 권장량을 초과할 경우에는 복통과 설사를 유발할 수 있습니다. 몸에 좋다고 하는 성분이라도 과도하게 욕심부려서 먹으면 건강에 해로울 수 있습니다.
2) 저혈압 환자 주의
스테비아 토마토는 고혈압 환자가 먹기에는 좋은 음식이지만 저혈압 환자에게는 주의가 필요합니다.
혈당을 낮춰주는 효과로 저혈압 환자에게는 안좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
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