용과 먹는법! 효능 5가지 [고르는법, 보관법]

용과

용과

우리에게는 낮선 과일인 용과! 용과에는 철분이 풍부하게 들어가 있다는 것을 아시나요? 철분이 함유되어 있는 과일은 손에 꼽힌다고 합니다. 철분 이외에도 용과는 다양한 효능이 있었는데요. 지금부터 용과의 자세한 효능과 맛있게 먹는법까지 쉽게 설명해드리겠습니다.

 

 

 

 

용과란?

용과 이름

이름뜻

용과는 영어로 드래곤후르츠(Dragon fruit) 라고 불리는데요. 용이 여의주를 입에 물고 있는 것과 닮아서 이름이 붙여졌습니다. 

 

 

 

용과 원산지

원산지

용과는 선인장 속에서 자라는 과일로 원산지는 멕시코입니다. 지금은 대만, 필리핀, 베트남, 말레시아 등등 여러 나라에서 자라고 있고 우리나라 제주에서도 재배된다고 합니다. 참고로 우리나라에서 재배하는 용과는 6월에 수확한다고 하니 맛있게 먹고 싶다면 이 시기를 기억해주세요!

 

 

 

용과 생김새

생김새

용과를 처음 본 사람은 신기하게 생각할 수 있는 생김새를 가지고 있는데요. 껍질도 안에 과육도 우리가 흔히보던 과일과는 다릅니다. 껍질은 진한 분홍색이고 초록색 잎이 뾰족하게 여러개 올라가 있습니다. 과육은 흰색안에 까만 씨가 콕콕 박혀있습니다.

이런 생김새때매 우리 나라 사람들이 처음에 접하기에 거리감을 느낄 수 있다고 생각합니다. 하지만 제대로된 맛보면 묘한 매력에 빠져나올 수 없을 겁니다.

 

 

 

용과 맛!

맛

용과가 어떤 맛이 날지 저도 처음에보고 궁금했었는데요. 우리가 먹어본 과일과 비교하자면 배와 키위의 중간맛 정도라고 합니다. 우리나라에서는 용과를 따로 사서 먹는 사람보다 뷔페에서 먹어본 사람이 많을텐데요. 뷔페에서 먹는 용과보다 따로 구매해서 먹는 용과가 훨씬 맛있다고 합니다. 그러니 이미 뷔페에서 맛을 봤다고해도 제대로된 용과를 먹어보는 것을 추천합니다.

 

 

 

 

용과 효능

용과 빈혈

1. 빈혈 예방 - (철분)

철분이 함유된 과일은 보통 찾아보기가 힘든데요. 용과는 철분이 풍부한 과일 중 하나로 빈혈을 예방해주는 효능있습니다. 용과 100g을 기준으로 철분이 0.7mg가 포함되어 있습니다. 이 수치가 감이 안오신다면 용과 1컵을 기준으로 하루 철분 섭취량의 8%가 들어있다고 생각하시면 됩니다. 철분은 적당량을 섭취해주는게 중요한데요. 불행히도 전세계 인구들의 약 30%는 철분이 부족한 상황이라고 합니다. 그러니 본인이 철분이 부족한 상황이 아닌지 체크하고 과일이나 영양제로 보충해주는 것을 추천합니다.

TIP

철분의 하루 섭취량은? 국내를 기준으로 여성은 14mg 남성은 10mg 라고 합니다. 

 

 

 

용과 항산화

2. 항산화

용과는 강력한 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 천연 항산화 물질인 비타민C, 카로티노이드, 베타라인 등등이 포함되어 있는데 여기서 비타민C는 사과보다 약2배 정도 많이 들어가 있다고 합니다. 이런 항산화 물질은 우리몸에 안좋은 활성산소를 제거해주어 세포의 손상을 막아준다고 합니다. 

 

 

 

용과 눈떨림

3. 눈떨림 예방 - (마그네슘)

용과는 100mg를 기준으로 40mg의 마그네슘을 함유하고 있습니다. 한컵을 기준으로는 성인 하루 섭취량의 약18%를 포함하고 있습니다. 눈이 떨리는 이유가 꼭 마그네슘만 있는 것은 아니지만 마그네슘은 눈떨림 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 

TIP

마그네슘이 많이 들어간 다른 음식도 궁금하신가요? 음식에 어떤 성분이 들어있는지 정확히 알고 섭취하면 건강에 더 도움이 되더라고요.

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용과 칼륨

3. 칼륨

용과는 100g을 기준으로 272mg이 들어가 있습니다. 칼륨은 우리 몸에 필수적인 영양소로 부족할 경우에는 혈압이 올라가거나 어지럽고 피곤할 수 있습니다. 칼륨이 풍부한 용과를 섭취하면 이런 상황을 예방할 수 있고 특히 심혈관 질환쪽 예방에도 좋다고 합니다.

 

 

 

용과 다이어트

4. 다이어트

용과는 100g을 기준으로 51 칼로리로 다이어트에 도움이 됩니다. 게다가 식이섬유가 풍부하게 들어가 있어서 적은 양으로도 쉽게 포만감을 얻을 수 있습니다. 여기 혹시 과도한 다이어트로 인해 변비가 있으신 분들이 있나요? 그럴 경우에는 용과처럼 섬유질이 풍부한 음식을 먹어주면 숙변 제거에 효능이 있다고 합니다.

 

 

 

용과 눈건강

5. 눈건강

용과는 비타민A가 풍부해서 시력을 보호해주는 효능이 있습니다. 또한 저하된 시력을 높여주는 효과도 있다고 하니 눈건강에 도움을 받고 싶다면 용과 섭취가 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

용과 먹는법

용과 먹는법

용과는 선인장에서 자라는 열매로 껍질이 특이하게 생겨서 먹기 어렵겠다고 생각할 수도 있는데요. 먹는 방법은 생각보다 간단합니다. 사과처럼 껍질을 벗겨서 먹어도 되고 칼로 반을 잘라서 숟가락으로 퍼먹어도 됩니다. 아니면 칼로 여러 조각으로 자른 다름 바나나처럼 껍질을 벗겨서 먹어도 됩니다. 이 껍질은 생각보다 얇은편에 속해서 손질이 어렵지 않을 것 입니다.

TIP

용과는 과육이 흰색인 백육종과 빨간색인 적육종이 존재하는데요. 적육종의 경우 빨간색 과육이 손에 뭍기 쉬워서 숟가락으로 퍼서 먹는 것을 추천합니다.

 

 

 

 

용과 고르는법

과육 익은 정도

용과는 손으로 눌렀을 떄 너무 말랑말랑하면 식감이 좋지 않습니다. 적당히 눌러지고 과육이 너무 딱딱하지 않은 것으로 고른다면 바로 섭취할 수 있습니다.

 

껍질

좋은 용과를 고르려면 껍질에 상처가 없고 벌레가 파먹은 자국이 없는것이 좋습니다. 또함 껍질색이 선명한 것이 맛좋은 용과라고 합니다.

 

 

 

 

용과 보관법

냉장보관

용과는 껍질을 손질하지 않은 상태로 냉장고에 바로 보관하면 대략 일주일정도는 보관 가능합니다. 신선하게 보관하고 싶다면? 키친타올로 감싸고 밀폐용기에 보관하거나 김치냉장고 보관을 추천합니다.

 

상온보관

용과는 후숙이 필요한 과일입니다. 후숙이 필요하다면 상온에서 1~2일 정도 보관하고 이후 냉장고에 보관해서 먹길 바랍니다.

 

 

 

 

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