콤부차
할리우드 스타와 유명 연예인이 자주 마시는 음료로 알려진 콤부차입니다. BTS 멤버인 정국이 콤부차를 즐겨 마신다고 하여 특정 제품이 불티나게 팔리는 사태도 있었습니다.
게다가 서양에서는 콤부차 시장만 약 3조원에 달한다고 하니 콤부차에 대해 궁금증이 생길 수밖에 없는 것 같습니다.
콤부차란?
녹차나 홍차를 이용해서 우린 물에 유익균과 설탕을 넣어서 발효시킨 음료입니다. 차를 우린 물에 넣은 설탕은 발효가 진행되면서 유산균을 생성하게 됩니다. 콤부차를 일주일 동안 숙성시키는 과정에서 약간의 탄산도 만들어집니다.
서양에서는 200년 전부터 마셨고 우리나라에는 몇 년 전부터 들어오기 시작했습니다. 초반에는 건강에 신경 쓰는 사람 몇 명만 섭취했지만 요즘에는 많은 사람이 접하고 있습니다.
콤부차 효능
1) 독소 배출
콤부차의 글루쿠론산은 몸속에 쌓인 독소를 배출해주는 작용을 합니다. 미세먼지의 영향으로 몸속에 쌓인 유해 물질을 배출해주는 효과도 있다고 합니다.
2) 소화 기능
프로바이오틱스가 풍부하게 들어가 있어 소화에 좋은 도움을 줍니다. 유산균은 위산 분비를 억제하고 위점막을 보호합니다. 그래서 과식하거나 기름진 음식을 먹고 더부륵할 때 먹어주면 속이 편안해지는 데 도움을 줍니다.
3) 다이어트
콤부차 1잔에 포함된 칼로리는 대략 15칼로리로 탄산음료의 칼로리보다 5배나 낮은 수치라고 합니다. 체지방을 분해하고 지방이 쌓이는 것도 막아준다니 다이어트하시는 분들이 부담 없이 마시기 좋습니다.
생수, 보리차, 녹차 등을 먹으면 다이어트와 건강에 좋긴 하지만 단맛이 아예 없는 음료만 먹기에는 현실적으로 어렵습니다. 탄산음료를 먹고 싶을 때 대신해서 먹기 가장 좋은 음료라 생각합니다.
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4) 피로회복
여러 비타민 성분이 포함되어 있어 피로회복에 도움을 줍니다. 자연스럽게 몸의 에너지를 만들어 주어서 피곤함에 지칠때 한잔 먹어 주면 좋습니다.
5) 면역력
프로바이오틱스 성분이 몸속에 유해 물질을 제거해주는 역할을 하여 면역력 증진에도 효과가 있습니다. 아세트산과 클루크론산 성분은 암을 예방하는 데 도움을 주는 성분도 가지고 있다고 합니다.
6) 노화방지
노화를 촉진 시키는 물질인 활성 산소를 억제해주어 노화 방지에 효과가 있습니다. 또한 이 물질은 간의 독소를 줄여주어 간 건강에 도움을 준다고도 알려져 있습니다.
콤부차 부작용
1) 카페인
커피가 아니라 카페인이 없다고 생각할 수도 있는데 콤부차에도 카페인이 포함되어 있습니다. 카페인에 민감한 사람들은 조심해서 섭취해야 합니다. 음료수라 생각하고 과도한 양을 섭취할 경우 불면증을 유발할 수 있습니다.
2) 소화불량
소화에 좋은 음료로 알려졌지만 과도한 섭취는 소화에 안좋은 영향을 줍니다.
하루에 적정량을 섭취하는 것을 권장합니다.
3) 알콜
소량의 알콜이 들어가 있어서 임산부나 아이들이 먹기에는 안좋을 수도 있습니다.
4) 체중 증가
다이어트 음료라고 많이 알려졌지만 과도하게 먹을 경우에는 설탕을 많이 섭취하게 되어 체중이 증가할 가능성이 있습니다.
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